Γευσιγνώστης

  • ΜΥΛΩΝΑ Αικατερίνη Ευαγγελία
    Oenologist Ελλάδα

Η Αικατερίνη Ευαγγελία Μυλωνά είναι Χημικός Μηχανικός και ανακάλυψε την αγάπη της για το κρασί μέσα από την, δημοσιευμένη σε επιστημονικά περιοδικά, ερευνητική της εργασία. Αυτό συνέβαλε καθοριστικά στην απόφαση της να εμβαθύνει περαιτέρω στο τομέα μέσω της ολοκλήρωσης μεταπτυχιακού προγράμματος στην Οινολογία και την Αμπελουργία στο Montpellier και τη Μαδρίτη. Οι οινολογικές της αναζητήσεις την οδήγησαν σε νέα «terroirs» σε όλο τον κόσμο, παλιό και νέο (Γαλλία, Ισπανία, Νέα Ζηλανδία, Η.Π.Α, Αργεντινή, κτλ.), όπου εργάστηκε και γνώρισε αμπέλια, ποικιλίες, οίνους, κουλτούρες και ανθρώπους. Με τα εφόδια που της προσέφερε η διεθνής, οινολογική εμπειρία της, έστησε τις παραγωγικές διεργασίες και το εργαστήριο σε ένα νεοσύστατο οινοποιείο στην Κύπρο, καθιερώνοντας σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα πετυχημένα, ποιοτικά κρασιά στην αγορά. Ο οινικός επιχειρηματικός κόσμος κατάφερε να τη γοητεύσει τόσο, ώστε να διεκδικεί την απόκτηση τίτλου MBA ενώ ετοιμάζεται για νέα εγχειρήματα.

Στο μεταξύ, ανυπομονεί να δοκιμάσει υπέροχα, ποικιλόμορφα κρασιά και να συνεισφέρει με τις εμπειρίες της στην επιτροπή γευσιγνωσίας του διαγωνισμού.

Συμμετοχή στο Διαγωνισμό
Αποτελέσματα & Βραβεία
Δ.Δ.Ο.Α.Θ

Επικοινωνία

Πολυτεχνείου 17β, Ισόγειο με πρόσοψη επί της Ολυμπίου Διαμαντή 2
54626, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
τηλ: 2310 281617, 2310 281632
fax: 2310 281619
email: info@tiwc.gr
Follow us:

glosses mobile