Γευσιγνώστης

  • ΔΕΡΝΙΚΟΣ Φαίδων
    Οινολόγος / Sommelier Ηνωμένο Βασίλειο

Ο Φαίδων Δερνίκος ξεκίνησε το οινολογικό του ταξίδι πριν από περίπου 15 χρόνια. Είναι απόφοιτος του ΤΕΙ Αθηνών όπου σπούδασε Οινολογία και Τεχνολογία Ποτών. Αυτή τη στιγμή κατέχει το DIPLOMA WSET, ενώ συνεχίζει το οινικό ταξίδι στο CMS και άλλους αντίστοιχους διαγωνισμούς.
Η Φαίδων έχει εκτενή εμπειρία ως sommelier από το 2009 σε εστιατόρια με αστέρι Michelin και σε ιδιωτικά club oίνου στο Λονδίνο.
Είναι παθιασμένος με το αντικείμενο και φιλόδοξος. Πιστεύει ότι η οινολογία είναι ένας δρόμος προκλητικός αλλά ο στόχος του είναι να ανακαλύψει όσο το δυνατόν περισσότερα μυστικά μπορεί.

Συμμετοχή στο Διαγωνισμό
Αποτελέσματα & Βραβεία
Δ.Δ.Ο.Α.Θ

Επικοινωνία

Πολυτεχνείου 17β, Ισόγειο με πρόσοψη επί της Ολυμπίου Διαμαντή 2
54626, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
τηλ: 2310 281617, 2310 281632
fax: 2310 281619
email: info@tiwc.gr
Follow us:

glosses mobile