Δελτίο Τύπου - 18ος ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 4ος ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

Ο «Διαγωνισμός Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης», σύμφωνα με τις αξιολογήσεις έμπειρων γευσιγνωστών που συμμετείχαν, διαθέτει εξαιρετική ποιότητα στις διαγωνιστικές του διαδικασίες, ενώ έχει πετύχει και την αναγνώριση της μεγάλης πλειοψηφίας του κλάδου.
Αξίζει να σημειωθεί πως στην πορεία του στις διαδικασίες γευσιγνωσίας του έχουν συμμετάσχει ισχυρές προσωπικότητες του οινικού χώρου, παγκόσμιου επιπέδου opinion leaders.
To 2018 αποτελεί νέο ξεκίνημα για τον Δ.Δ.Ο.Α.Θ. με ανανέωση του κανονισμού του!

Η Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος, διοργανώτρια αρχή του διαγωνισμού, σε συνεργασία με τον πρόεδρο του διαγωνισμού, κο Κωνσταντίνο Λαζαράκη (Master of Wine), μετά από 17 επιτυχημένες διοργανώσεις, αποφάσισε να υιοθετήσει ένα νέο σύστημα αξιολόγησης (εκτός προτύπου O.I.V.), βασισμένο στις σύγχρονες μεθόδους αξιολόγησης που εφαρμόζονται διεθνώς. Στόχος των διοργανωτών είναι η αύξηση της αναγνωρισιμότητας του διαγωνισμού και των βραβευμένων Οίνων και Αποσταγμάτων.
Οι βασικές αλλαγές που απορρέουν από το νέο κανονισμό είναι οι εξής:

Οργανωτικό επίπεδο: Στα μέλη της Οργανωτικής Επιτροπής προστέθηκαν όλες οι περιφερειακές ενώσεις οινοπαραγωγών της χώρας. Παραμένουν, όπως και τα προηγούμενα έτη, οι κλαδικές ενώσεις (ΕΔΟΑΟ, ΣΕΟ. ΚΕΟΣΟΕ, ΣΕΟΑΠ) και οι ενώσεις των οινολόγων και των οινοχόων.

Συμμετέχοντα δείγματα

Διακρίσεις

Μετάλλια

• Χρυσό Μετάλλιο : 90 - 100 βαθμούς
• Ασημένιο Μετάλλιο: 87 – 89 βαθμούς
• Χάλκινο Μετάλλιο: 84 – 86 βαθμούς

Καλύτερο δείγμα ανά κατηγορία

• Καλύτερος Λευκός Οίνος
• Καλύτερος Ροζέ Οίνος
• Καλύτερος Ερυθρός Οίνος
• Καλύτερος Επιδόρπιος Οίνος
• Καλύτερος Αφρώδης Οίνος
• Καλύτερη Ρετσίνα

Καλύτερο απόσταγμα του διαγωνισμού

Καλύτερος οίνος του διαγωνισμού

Κριτές:

• Οι κριτές κάθε κριτικής επιτροπής είναι πέντε, και στην τελική βαθμολογία λαμβάνεται υπόψη όλων η αξιολόγηση, χωρίς να αφαιρείται η καλύτερη και η χειρότερη. Στην προηγούμενη διαδικασία (με 7 κριτές ανά τραπέζι) δεν λαμβάνονταν υπόψη οι 2 ακραίες βαθμολογίες, με αποτέλεσμα να συμμετέχουν στο τελικό αποτέλεσμα πέντε αξιολογήσεις.
• Δεν υπάρχει ποσοστιαίως περιορισμός της εθνικότητας ή της ιδιότητας των κριτών, όπως στο προηγούμενο πρότυπο. Η Οργανωτική Επιτροπή έχει τη διακριτική ευχέρεια να επιλέγει γευσιγνώστες από διάφορες χώρες και ιδιότητες, αλλά βασικό κριτήριο επιλογής τους θα είναι η εμπειρία του στην αξιολόγηση οίνων και αποσταγμάτων.
• Διαδικασία αξιολόγησης
• Ο κάθε κριτής αξιολογεί μόνος του τα δείγματα, αλλά στο τέλος της γευστικής δοκιμής κάθε σειράς δειγμάτων, τα μέλη της επιτροπής συνεδριάζουν προκειμένου να ανταλλάξουν απόψεις και να συμφωνήσουν τεκμηριωμένα σε μια βαθμολογία για το κάθε δείγμα. Σε περίπτωση διαφωνίας οι κριτές θα επαναξιολογούν το συγκεκριμένο δείγμα και σε περίπτωση νέας διαφωνίας το δείγμα θα αξιολογείται και από άλλη επιτροπή. Εάν υπάρξει διαφωνία και στη δεύτερη επιτροπή τότε το δείγμα θα λαμβάνει ως βαθμολογία το μέσο όρο της βαθμολογίας των δέκα κριτών που αξιολόγησαν το δείγμα.
• Οι κριτές κατά την αξιολόγηση των δειγμάτων μιας σειράς έχουν μπροστά τους όλα τα δείγματα ταυτόχρονα, τα οποία μπορούν να δοκιμάσουν με όποια σειρά επιθυμούν και όσες φορές χρειαστεί μέχρι να καταλήξουν στην τελική τους βαθμολογία.
• Η αξιολόγηση του δείγματος δεν βασίζεται στην αξιολόγηση πολλών επιμέρους χαρακτηριστικών του δείγματος, αλλά στη συνολική εικόνα του δείγματος. Η αξιολόγηση αυτή αποτελεί την πιο συνήθη διαδικασία που χρησιμοποιούν πλέον οι πιο αναγνωρισμένοι διαγωνισμοί, αλλά και οι έμπειροι δημοσιογράφοι οίνου.
• Αλλάζει ο περιορισμός για το μέγιστο αριθμό γευστικής δοκιμής δειγμάτων ανά γευσιγνώστη (50 δείγματα / ημέρα) και οι κριτές θα μπορούν να αξιολογήσουν μεγαλύτερο αριθμό δειγμάτων (π.χ έως 75 / ημέρα) σε μεγαλύτερη όμως χρονική περίοδο εντός τη ημέρας.