• PALZ Martin
    Oenologist Αυστρία
Ο Martin Palz γεννήθηκε το Σεπτέμβρη του 1976 στο Graz της Αυστρίας. Κατάγεται από μία οινοπαραγωγική οικογένεια και ο ίδιος σε ηλικία 14 ετών φοίτησε σε τεχνολογικό λύκειο όπου εξειδικεύτηκε σε θέματα αμπελουργίας από όπου και αποφοίτησε το 1995. Τα επόμενα τρία χρόνια της ζωής του σπούδασε οινολογία κα παράλληλα εργάστηκε και σε οινοποιεία στην Αυστρία, το Alto Adige και την Καλιφόρνια. Έπειτα από δύο χρόνια εντατικών γευστικών δοκιμών στο τμήμα ποιοτικού ελέγχου του τμήματος Αμπελουργίας της Αυστρίας, από το 2002 εργάζεται στο Γεωπονικό και Δασολογικό Επιμελητήριο της περιοχής ως σύμβουλος οινοποιείων. Έχει συμμετάσχει σε γευσιγνωσιές διοργανωμένες από τον OIV στη Σλοβενία και την Ουγγαρία, ενώ έχει παρακολουθήσει και σεμινάρια που πραγματοποιήθηκαν τόσο στην Αυστρία όσο και στη Γερμανία.