• GAYDARSKI Dimitar
    Oenologist Βουλγαρία

Ο Dimitar Lyubenov Gaydarski γεννήθηκε στις 20 Ιουνίου 1960 και είναι οινολόγος. Αποφοίτησε από το Πανεπιστήμιο του Plovdiv της Βουλγαρίας ενώ έκανε και τη διδακτορική του διατριβή στο ίδιο Πανεπιστήμιο από όπου και έλαβε τον τίτλο του Διδάκτορα το 1997 και οι επιστημονικές του δημοσιεύσεις σχετίζονται κυρίως με την παραγωγή και την παλαίωση των οίνων. Το 1985 ξεκίνησε να εργάζεται ως ερευνητής στο Εθνικό Ινστιτούτο Οίνου που εδρεύει στη Σόφια.

Από το 1998 ως το 2012 εργαζόταν στο Υπουργείο Οικονομικών και στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων της Βουλγαρίας ως Διευθυντής του τμήματος Οινολογίας και από το 1999 μέχρι σήμερα είναι πρόεδρος των εθνικών διαγωνισμών οίνου της Βουλγαρίας. Έχει συμμετάσχει και σε διεθνείς διαγωνισμούς οίνων όπως αυτοί του Bucharest και του Chisinau. Σήμερα εργάζεται ως σύμβουλος οινολόγος για το Οινοποιείο Karnobat.