• ZWIEBEL Eric
    Master Sommelier Ηνωμένο Βασίλειο

Το όνομά μου είναι Eric Zwiebel και είμαι ο Cellar Master στο Summer Lodge από τον Ιούλιο του 2004. Γεννημένος στην όμορφη επαρχία της Αλσατίας στη Γαλλία, μια περιοχή παγκοσμίως γνωστή για τα Rieslings και τα Gewürztraminers, η αγάπη μου για το κρασί ξεκίνησε σε πρώιμο στάδιο. Οι γονείς μου είχαν ένα εστιατόριο και τους βοηθούσα στον ελεύθερο χρόνο μου. Για να διευρύνω τις γνώσεις μου, αποφάσισα να μετακομίσω στο Ηνωμένο Βασίλειο το 1999. Δύο χρόνια αργότερα, έγινα δεκτός στο Court of Master Sommeliers. Προκειμένου να μείνω ενήμερος για τις εξελίξεις στον κόσμο του κρασιού, συμμετέχω συνεχώς σε διαγωνισμούς και ταξιδεύω σε περιοχές κρασιού του κόσμου. Το 2004, κέρδισα τον διαγωνισμό UK Sommelier of the Year. Το 2006 και το 2008, είχα τη μεγάλη τιμή να έχω την τρίτη θέση και να είμαι ο μοναδικός εκπρόσωπος της Γαλλίας στον διαγωνισμό Best Sommelier of Europe. Το 2007, συμμετείχα στον διαγωνισμό The World’s Best Sommelier Competition , όπου ήμουν δεύτερος και το 2013 βρισκόμουν τέταρτος. Το 2018 πέρασα το Πιστοποιητικό ASI και το υψηλότερο σκορ της χρονιάς και ήμουν ο Πρώτος Άγγλoς Υποψήφιος που το πέτυχε.