Γευσιγνώστης

  • BATTISTON Melania
    Advanced Sommelier & DipWSET Ηνωμένο Βασίλειο

Γεννημένη και μεγαλωμένη στην ειδυλλιακή περιοχή του Πιεμόντε, Ιταλία, η πορεία της Μελάνια Μπατιστoν στον κόσμο του κρασιού είναι γεμάτη πάθος, αποφασιστικότητα και μια αδιάκοπη αναζήτηση για την τελειότητα. Αρχικά προσανατολισμένη στον τομέα του μάρκετινγκ, η επαγγελματική της πορεία πήρε μια απρόσμενη τροπή όταν ανακάλυψε τη μαγευτική γοητεία του κρασιού κατά τη διαμονή της στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Η πενταετής θητεία της στο Medlar Restaurant στο Τσέλσι του Λονδίνου αποτέλεσε σημείο αναφοράς για την καριέρα της, όπου αναγνωρίστηκε ως νικήτρια του Young UK Sommelier Competition και κατέλαβε την 3η θέση στη λίστα Harper's Top 25 Sommeliers στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Με τον προϊστάμενο και μέντορά της, David O’Connor, ξεκίνησαν ένα podcast με τίτλο ‘Drive for Service’, φιλοξενώντας μερικούς από τους πιο σημαντικούς Maître D’s της χώρας. Επιπλέον, είναι κριτής για τους IWSC και Decanter World Wine Awards.

Τον Ιούνιο του 2023, η Μελάνια ξεκίνησε ένα νέο κεφάλαιο στην καριέρα της, αναλαμβάνοντας τον ρόλο της Assistant Food & Beverage Manager στα Aman Resorts, έναν διάσημο όμιλο πολυτελών ξενοδοχείων, γνωστό για τη δέσμευσή του στην τελειότητα.

Με φιλοδοξία και όνειρο να ανοίξει έναν νέο χώρο και να κατακτήσει ένα αστέρι Michelin, η Μελάνια επέστρεψε στο Λονδίνο ως Wine Director στο Cornus, που άνοιξε τον Αύγουστο του 2024. Η Μελάνια διαθέτει επίσης πτυχίο στην Coaching and Positive Psychology από το Πανεπιστήμιο του Cambridge και διευθύνει τη δική της εταιρεία συμβουλευτικής και coaching για την εστίαση και τα brands, την MelCnC.

Συμμετοχή στο Διαγωνισμό
Αποτελέσματα & Βραβεία
Thessaloniki Wine & Spirits Trophy

Επικοινωνία

Πολυτεχνείου 17β, Ισόγειο με πρόσοψη επί της Ολυμπίου Διαμαντή 2
54626, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
τηλ: 2310 281617
email: info@tiwc.gr
Follow us:

glosses mobile