Γευσιγνώστης

  • BARBATO Dario
    MW Student Ηνωμένο Βασίλειο

Ο Dario Barbato είναι ένας διακεκριμένος wine buyer για το San Carlo Group στο Ηνωμένο Βασίλειο. Η καριέρα του ξεκίνησε στην Ιταλία ως εποχικός bartender σε πολυτελή ξενοδοχεία, όπως αυτά στο Porto Cervo και τη Madonna di Campiglio. Στη συνέχεια, ανέλαβε θέσεις στη Riccione, στα κρουαζιερόπλοια Cunard και στο Mandarin Oriental Hotel στις Βερμούδες. Το 2013 μετακόμισε στο Λονδίνο για να εργαστεί ως bar manager στο St. James' Court - Taj Hotel. Μέχρι το 2015, ο Dario μετακινήθηκε στο Μάντσεστερ, όπου ανέλαβε την ευθύνη του τμήματος κρασιών για μια ομάδα 32 ιταλικών και διεθνών εστιατορίων, επιβλέποντας την επιλογή κρασιών, την εκπαίδευση προσωπικού και τη διοργάνωση εκδηλώσεων για το κρασί.

Από την αρχή της καριέρας του, ο Dario έδειξε πάθος για τα αποστάγματα και τα κρασιά. Η περιέργειά του τον οδήγησε να αποκτήσει το Italian Wine Certificate (AIS). Με κίνητρο την επιθυμία του να επεκτείνει τις γνώσεις του, ξεκίνησε το πρόγραμμα του Wine & Spirit Education Trust (WSET), αποκτώντας το Δίπλωμα το 2021. Μέχρι το 2022 είχε γίνει πιστοποιημένος εκπαιδευτής WSET Wine Educator και, το 2024, ξεκίνησε το πρόγραμμα Master of Wine (MW).

Ο Dario είναι επίσης κριτής κρασιών σε διακεκριμένους διαγωνισμούς όπως το London Wine Competition, το Sommelier Wine Awards και το Concours International de Lyon.

Συμμετοχή στο Διαγωνισμό
Αποτελέσματα & Βραβεία
Thessaloniki Wine & Spirits Trophy

Επικοινωνία

Πολυτεχνείου 17β, Ισόγειο με πρόσοψη επί της Ολυμπίου Διαμαντή 2
54626, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
τηλ: 2310 281617
email: info@tiwc.gr
Follow us:

glosses mobile