Γευσιγνώστης

  • ΚΑΡΑΔΗΜΟΥ Χριστίνα
    Chemist-Oenologist Ελλάδα

Είναι μεταδιδακτορική ερευνήτρια στον τομέα της Αμπελουργίας και Οινολογίας, με βασικές σπουδές στη Χημική Μηχανική. Το ερευνητικό της έργο εστιάζει στη μελέτη της σύστασης και 
ποιότητας σταφυλιών και οίνων, με έμφαση στους δευτερογενείς μεταβολίτες, το φαινολικό και αρωματικό προφίλ, καθώς και στην επίδραση των αμπελουργικών πρακτικών σε ελληνικές 
ποικιλίες. Έχει συμμετάσχει ενεργά σε πλήθος ερευνητικών έργων που αφορούν την αξιολόγηση ποιοτικών χαρακτηριστικών σταφυλιών και οίνων, την εφαρμογή καινοτόμων αμπελουργικών πρακτικών και τη σύνδεση της έρευνας με τον αμπελοοινικό τομέα. Διαθέτει εμπειρία σε εργαστηριακές χημικές αναλύσεις, σύγχρονες αναλυτικές τεχνικές και εργασίες πεδίου σε πειραματικούς αμπελώνες.

Συμμετοχή στο Διαγωνισμό
Αποτελέσματα & Βραβεία
Thessaloniki Wine & Spirits Trophy

Επικοινωνία

Πολυτεχνείου 17β, Ισόγειο με πρόσοψη επί της Ολυμπίου Διαμαντή 2
54626, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
τηλ: 2310 281617
email: info@tiwc.gr
Follow us:

glosses mobile