Γευσιγνώστης

  • ΜΥΛΩΝΑΣ Σταμάτης
    Chemist-Oenologist Ελλάδα

Ο Σταμάτης Μυλωνάς είναι Χημικός-Οινολόγος και οινοποιός, γνωστός για το έργο του στο οικογενειακό οινοποιείο Μυλωνάς στην Κερατέα Αττικής. Εκπροσωπώντας την τρίτη γενιά της οικογένειας, ανέλαβε τα ηνία του οινοποιείου το 2000 και έκτοτε έχει διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στην εξέλιξη και αναγνώρισή του.

Είναι απόφοιτος του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, με εξειδίκευση στην Οινολογία. Συνέχισε τις σπουδές του στο WSET (Wine & Spirit Education Trust) έως το επίπεδο 4 (Diploma in Wines) μέσω της σχολής WSPC στην Ελλάδα.

Από το 2020, κατέχει τη θέση του Αντιπροέδρου της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Αττικής, συμβάλλοντας ενεργά στην ενίσχυση της ταυτότητας και της δυναμικής των τοπικών κρασιών.

Υπό την καθοδήγησή του, το Οινοποιείο Μυλωνά έχει εκσυγχρονιστεί τεχνολογικά και ποιοτικά, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην τοπική ποικιλία Σαββατιανό.Η προσήλωσή του στην καινοτομία και τον σεβασμό στην παράδοση έχει καταστήσει το οινοποιείο σημείο αναφοράς στον Αττικό αμπελώνα.

Συμμετοχή στο Διαγωνισμό
Αποτελέσματα & Βραβεία
Thessaloniki Wine & Spirits Trophy

Επικοινωνία

Πολυτεχνείου 17β, Ισόγειο με πρόσοψη επί της Ολυμπίου Διαμαντή 2
54626, Θεσσαλονίκη, Ελλάδα
τηλ: 2310 281617
email: info@tiwc.gr
Follow us:

glosses mobile